导读
：细菌滋生的非常快，一个错误的摆放让你的细菌倍增
，那么如何让你的厨房不锈钢厨具免生细菌?
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里
，这样不利于碗碟的通风干燥
，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水
，加上橱柜密闭
、不通风
，水分很难蒸发出去
，自然会滋生细菌
。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干
，但是
，抹布上带有许多细菌
，这种貌似“干净”的做法适得其反
。此外
，碗碟摞在一起
，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上
。
要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单
，专家建议
，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架
。清洗完毕
，顺手把碟子竖放
、把碗倒扣在架子上
，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生
。
1、筷筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触最直接
、最频繁
，存放时要保证通风干燥
，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里
，或放在不透气的塑料筷筒里
，这些做法都是不可取的
，最好是选择不锈钢丝做成的
、透气性良好的筷筒
，并把它钉在墙上或放在通风处
，这样能很快把水沥干
。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘
，其实
，只要在用之前用清水冲洗一下就可以
，蒙上布反而会妨碍水分的散发
。另外
，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的
，同样应该选择透气性良好的刀架
。
2
、把不锈钢厨具挂起来
长柄汤勺
、漏勺
、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手
，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里
，或放在锅和炒勺里
，并盖上盖子
，这同样不利于保持干燥。
切菜板容易吸水
，表面多有划痕和细缝
，经常藏有生鲜食物的残渣
。如果清洁不彻底
、存放不当
，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑
，对食品的污染可想而知
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